Próba złota określa jak zawartość złota jest w danym wyrobie.
• próba 0,333 – tzw. 8-karatowe złoto
zawiera tylko 33,3 % czystego złota
• próba 0,375 - tzw. -karatowe złoto
zawiera tylko 37,5 % czystego złota
• próba 0,585 – tzw. 14-karatowe złoto
zawiera 58,5 % czystego złota
• próba 0,750 – tzw. 18-karatowe złoto
zawiera 75 % czystego złota